огород

Серый цвет манит и зовет, предлагая одеть в него если не весь сад, то хотя бы одну садовую комнату, выдвигая в качестве главного аргумента своей привлекательности артишок испанский. Заморское сокровище, далекий и странный, но невероятно вкусный и красивый.

Что важнее: «вершки» или «корешки»? В случае с аспарагусом очень сложно ответить на этот вопрос. Если вы гурман и предпочитаете в свое весеннее меню включать спаржу, и даже умеете ее готовить, то вам нужны «корешки».

Вряд ли найдется растение, которое можно было бы не задумываясь посадить и в розарий, и в теневой цветник, и к водоему, и в лес, и на солнце, и, не побоюсь этого слова, в сухую тень. Растение, которым можно лечить и которое можно есть, растение, способное удовлетворить самый требовательный и взыскательный вкус, растение – палочка-выручалочка, способное украсить и замок олигарха, и простую дачу.

Все бурачниковые похожи, все обладают неброской красотой, легко размножаются и могут составить основу синего сада, цвести которому суждено весь сезон.

Трудно спорить с Карлом Великим, который сказал, что «пряные травы – друг лекаря и хвала повару». Меня пока больше волнует вторая часть цитаты, но, даже учитывая привлекательные кулинарные качества душицы как ароматной травки, в саду она представляет особенное наслаждение.

Только не говорите мне, что цветущий катран нравится Вам больше, чем отцветший и усыпанный бусинками. Согласна: первый – праздничный, нарядный, элегантный, но предсказуемый… А второй – необычный, загадочный, заставляющий поразмыслить над тем, насколько мы не знаем растения, не знаем, как они могут себя повести и в каком облике предстать перед нами в следующую минуту.

Кервель (купырь) лесной «Raven’s Wing»
Anthriscus sylvestris «Raven’s Wing»
27.03.2012

Что важнее: цветы или листва, семенные коробочки или вид растения после заморозков, обильное, но быстрое цветение или долгоиграющее, но слабое?

Те давние-давние годы, когда была докартофельная пора, в ход шли репка и брюква, горох и лебеда. Сейчас это однолетнее растение многими воспринимается как злостный сорняк, хотя от лебеды при умелом использовании одна сплошная польза.

В моем небольшом садике пряных трав, который чудесным образом все больше становится похожим на сад злаков, он всегда желанный гость. Когда-то я просто не смогла не обратить на него внимания – высокий, статный, архитектурный, ароматный, с желто-зелеными цветками и глянцевой листвой и, кроме того, полезный.

Вкусы на пряные травки разнятся очень сильно. Одной из моих самых любимых является кинза, а многие ее не выносят. Обожаю мяту и совершенно равнодушна к мелиссе лимонной, считая ее самой скучной и некрасивой травкой на свете.

Если вы любите белый цвет, зонтичные растения, если вы не сторонник тщательного ухода за своим садом, а предпочитаете поваляться с книжкой в шезлонге, если вы любите эксперименты в саду и не боитесь сорняков (они ведь тоже «люди»), то тогда мне проще будет донести до вас свою привязанность к сныти.

Если вы считаете, что самая большая ценность фенхеля в его ажурных листьях или в прекрасном пурпурном цвете, позволяющем оттенить другие растения, или, наконец, в том, что он является фаворитом всех выставок Челси и Шомона (посмотрите ассортиментные ведомости участников на протяжении хотя бы пяти лет), то вы немного ошибаетесь.

Самое приятное в нем – это быстрое отрастание. Молодые зеленые кочки украшают сад, когда многие растения еще спят. Вторая «приятность» - листва, которую не только не надо маскировать, но еще и можно есть.